収穫

この喜びがあるからやめられない！

さあ、いよいよ待ちに待った収穫の時。
ベランダ菜園の最大の楽しみです。

トマトや苺、キュウリやナスなど目に見える野菜は収穫時期がはっきりとわかりますが、
ラディッシュなどの根菜類だと、ガーデニングの土を掘って育ち具合をのぞいてみないと、収穫していいものなのかはわかりませんね。

でもこれも自家製の楽しみのひとつ。
何回か繰り返し栽培することで、そのコツも段々とつかめてくると思います。

バジルなどのハーブ類は、摘み取ると変色しやすいと言われています。
収穫してから２～３時間のうちに食べるようにしましょう。
また小分けにして冷凍しておくと、収穫が終わったあとの時期でもいつでも使えて便利ですよ。

自分で育て上げた野菜達の成長の記録を残しておくといいかもしれません。
そう、子供のころの朝顔の観察みたいに・・・。
その後の栽培の資料にもなりますし、何よりあとで振り返っても楽しいものです。

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